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Wir machen bio logisch. In allen Bereichen.

Planet V – Bio Manufaktur

Gutes Essen landet nicht immer einfach so auf dem Teller. Insbesondere
in der Gemeinschaftsverpflegung, Kitas und Krankenhäusern setzen wir
uns als Planet V – Bio Manufaktur aktiv zum Thema Gesundheit & Nachhaltigkeit ein. Mit unseren bio veganen Kreationen ermöglichen wir die Erweiterung jeder Speisekarte und kreieren in unserer Bio Manufaktur
individuell abgestimmte Bio Menüs . 

Als Bio Manufaktur achten wir immer auf relevante Mengen und
vermeiden  so Foodwaste. Die enge Zusammenarbeit mit der Höfegemeinschaft Pommern macht es möglich, dass wir kalkuliert direkt vor Ort einkaufen können und unsere Lebensmittel auf dem kürzesten Weg in die Küche kommen.

Wir gehen den direkten Weg

Unsere Bio Manufaktur befindet sich direkt im Startup-Dorf Rothenklempenow, in dem sich in den letzen Jahren ein spannendes Netzwerk entwickelt hat. Zusammen mit der BioBoden Genossenschaft, der Höfegemeinschaft Pommern
Tlaxcalli und Projekt N treten wir für eine nachhaltige Wirtschaft, zukunftsfähige Landwirtschaft und die gegenseitige Unterstützung ein.

Wenn es um den Anbau unserer Rohstoffe geht, arbeiten wir eng mit Bio-Bauern zusammen und setzen auf langfristige, persönliche Beziehungen. Damit vermeiden wir viele unnötige Transportwege und können sichergehen, keine genetisch veränderten Rohstoffe einzusetzen.

Die Qualität des Handwerks

Nirgendwo lässt sich der Unterschied zwischen handwerklich und industriell gefertigten Produkten leichter feststellen, als im Bereich der Küche. Unsere Bio-Gerichte werden ausschließlich mit rein natürlichen Zutaten und noch in Handarbeit hergestellt. 

Heutzutage wird Handarbeit oft von Maschinen erledigt, was schnell zu einer „Gleichheit“ der Produkte führt. In unserer Küche können Rezepturen noch fein abgeschmeckt werden – unser leidenschaftliches Team nimmt sich Zeit für die Entwicklung unserer Kreationen und bereichert uns immer wieder mit innovativen Ideen.

Bio für Gemeinschafts- verpflegungen

Auch in der Kantine hat der Verbraucher das Recht zu erfahren,
woher sein Essen stammt. Gegen die Umstellung auf Bio-Lebensmittel wird häufig die vermeintliche Kostenexplosion angeführt. Mit unserem Bio Catering Konzept zeigen wir, dass die Unternehmensküche ohne nennenswerte zusätzliche Belastungen wirtschaften kann. 

Bio für Schulen

Gerade wenn es um unsere Kinder geht, ist uns gesunde Ernährung besonders wichtig. Wir möchten Kindern einen gesunden Bezug zu
unserer Ernährung garantieren. Auch finden wir es wichtig, schon den jüngsten Kindern die Wertigkeit der Lebensmittel zu vermitteln und zu erfahren, wie Gemüse überhaupt angebaut werden. Dieses Wissen möchten wir in kindgerechten Kochkursen und Besuchen auf unserem Weltacker vermitteln.

Bio für Krankenhäuser

Bio ist in über 90 Prozent der Krankenhausküchen überhaupt kein Thema, obwohl unverarbeitet Bio-Produkte ohne Zweifel gesünder sind als industriell verarbeitete Produkte. Wir glauben, dass Ernährung zu einem ganzheitlichen Wohlbefinden führt.  Ökologisch erzeugte Produkte enthalten nachweislich weniger Pflanzenschutzmittel, weniger Spuren von Gentechnik und niedrigere Nitratwerte als konventionelle Produkte. Gerade für Patienten sind vollwertige Mahlzeiten von Bedeutung -gesundes, vitaminreiches Essen kann einen großen Beitrag für die Gesundheit leisten. 

Foodservice

David Trümner

Head of Sales Foodservice

Standort Berlin

david@lunchvegaz.det: +4915170000420

Mario Lossagk

Key Account Manager Bio Handel

Standort Köln

mario@lunchvegaz.det: +4915150570275

Kyra Thiele

Key Account Managerin National

Standort Hamburg

kyra@lunchvegaz.det: +4915156371077

Michael Mozer

Key Account Manager National

Standort Stuttgart

michael.m@lunchvegaz.det: +491608573144

Sergej Lubic

Key Account Manager National

Standort Berlin

sergej@lunchvegaz.det: +491607968469

Peter Schutte

Key Account Manager DACH

Standort Österreich

peter@lunchvegaz.det: +436641490553
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